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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包年菜推薦功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣桃園除夕圍爐餐廳東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】12年國教將新增「科技領域」，未來國、高中學生都將學習程式語言，與世界潮流接軌。面對國教即將上路，新北市積穗國中校長鄭建立受訪時擔心說，聘請「師資」是最大問題；新竹縣尖石國中校長彭清宏則建議教育部提供教師更多相關訓練課程與進修機會。對於學校如何備課，中崙國中校長孫明峯建議，「可試著與生活經驗結合，增加學生對程式語言的接受度。」
新北市積穗國中校長鄭建立受訪時表示，教育部推動程式語言立意良善，但「師資」是最大問題。他認為，程式語言不只是上上電腦課而已，「老師不但要會程式語言，還要會教，但大環境下，學校很難備齊有程式專業的師資。」
鄭建立解釋，受少子化和年金改革影響，舊的教師不敢退休，新老師也無法進來，在教師幾乎沒有流動的情形下，推動程式語言課程還要聘請專業師資，簡直難上加難。他認為在資訊科技教學方面，要備齊專業師資可能還需要幾年時間，但可以先從培養學生興趣開始做起。「先以基礎概念結合電腦介面操作、培養興趣為主。」
程式設計需要專業師資和電腦設備，對偏鄉學校來說是否有困難？新竹縣尖石國中校長彭清宏指出，目前全校231位學生，共用一間電腦教室，軟、硬體設備對人數少的偏鄉學校應是足夠。但他認為，「比較大愛老人年菜愛團圓的問題是偏鄉學生的邏輯素養能力落後城市孩子」，因此教材安排將視學生程度考量，從生活角度出發。
彭清宏補充說，現有的教師都很願意精進自己的專業能力，也建議教育部提供偏鄉教師更多相關的訓練課程與進修機會。
但對於部分家長擔憂孩子對程式沒興趣及學習程式語言是否有必要性，孫明峯則解釋說，程式教育談的不是「程式設計」本身，而是運算思維的素養，「透過程式語言教育，可讓孩子學習如何面對問題，以及分析、觀察、歸納與統整能力，是整套的邏輯訓練。」
「當然不只程式設計科系或理工科會用到。」孫明峯補充，不管學生未來走文科還是理科，每項專業中都需要邏輯思考能力，「不應狹隘地認為程式語言是數位專業能力，而是用更系統觀的角度看待。」他建議，可試著與生活經驗結合，增加學生對程式語言的接受度。
「醫生告訴我只剩2個月的時間」，罹患急性骨髓白血病的患者黃采緹（圖）說，若非有意願捐贈骨髓者，她現在不會活著。她說，因做過2次骨髓移植，可說是骨髓捐贈者救了她2次，因此她要走遍北部捐贈活動，代替未來的受髓者感謝民眾願意建檔、捐贈骨髓。中央社記者余曉涵攝 106年9月16日
（中央社記者張建中新竹23日電）半導體法人說明會本週起密集登場，因時序逐漸步入產業傳統旺季，廠商第3季業績普遍可望較第2季再成長，只是旺季效應恐將不太旺。
微控制器(MCU)廠盛群與記憶體製造廠旺宏將同時於24日召開法說會，為半導體法說旺季揭開序幕，隨後包括聯電、義隆電、敦泰、瑞昱、智原、華邦電與新唐等多家半導體廠法說會也將在本週陸續登場。
觀察晶圓代工龍頭台積電日前法說會釋出的訊息，第 3季包括電腦、消費性電子與通訊等產品銷售將全面成長，季營收將季增約15.7%；法人認為，第3季產業景氣仍有旺季效應，但沒有很強。
法人預期，另一晶圓代工廠聯電在電源管理晶片、微控制器與汽車市場需求依然強勁下，第3季8吋晶圓需求可望持續微幅增加，產能利用率仍將維持在高水位。
至於28奈米，儘管價格壓力仍大，但需求應可些微回溫，法人預期，聯電第3季整體業績將較第2季成長約5%至除夕年菜10%。
盛群近年營運軌跡有些微變化，第3季台北過年圍爐小家電市場需求多有降溫情況，今年第3季小家電市場需求是否同樣再度趨緩，進而影響業績較第2季滑落，值得觀察。
近期中式年菜微控制器市場頻傳出外商交期有拉長情況，市場看好，有利國內業者擴大市占，盛群與新唐實際受惠情況，料將是兩公司法說會市場關注焦點。
由於編碼型快閃記憶體(NOR Flash)市場供給持續吃緊，市場機構集邦科技先前預期，第3季產品價格將上台北除夕圍爐漲2成，預料兩大廠旺宏與華邦電營運可望受惠，第3季營收及獲利應可同步攀高。
其中，華邦電因持續受限產能不足，法人預期，第3季營收將僅季增個位數百分點，不過，獲利應可較大幅成長。
旺宏則因還可受惠唯讀記憶體(ROM)大客戶任天堂遊戲機Sitch熱賣，將可為營運再加分。1060723
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